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丙酸鈣產(chǎn)品特點(diǎn)

發(fā)表時(shí)間:2021-09-27

產(chǎn)品:丙酸鈣

分子式:C6H10CaO4

分子量:186.22

CAS:4075-81-4

外觀:白色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,微帶丙酸氣味。

丙酸鈣產(chǎn)品特點(diǎn):

丙酸鈣對(duì)加熱和光穩(wěn)定,易吸潮,易溶于水,在酸性條件下,產(chǎn)生游離丙酸,具有抗菌作用。是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣與其它脂肪一樣可以通過(guò)代謝被人畜吸收,并供給人畜必需的鈣,這一優(yōu)點(diǎn)是其它防霉劑所無(wú)法相比的,被認(rèn)為GRAS。對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用,用于面包及糕點(diǎn)中可起防腐作用,pH值越低,防腐效力越高。

應(yīng)用:應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、干酪等固體食品中的防腐劑,飼料行業(yè)的防霉劑及礦物質(zhì)添加劑。按日本規(guī)定最大用量為3.15g/kg。

包裝:25kg紙塑復(fù)合袋

儲(chǔ)運(yùn):為非危險(xiǎn)品,應(yīng)注意包裝完整,密封,防止破漏。


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